專題分享

可應用於蛋雞產業之胚胎性別辨識方法(下)

農業科專服務小組 李錫恩 專案經理

家禽產業中，公雞因無法下蛋且其肉質之消費者接受度較差，普遍於孵化後即被淘汰。而已開發國家消費者偏好對動物友善之食品生產模式，同時業者亦認為公雞淘汰將造成飼養上之經濟負擔，因此，歐盟部分成員國已開始實施法...

可應用於蛋雞產業之胚胎性別辨識方法(上)

農業科專服務小組李錫恩 專案經理

雞肉與雞蛋是全球最普遍且主要之蛋白質來源之一。根據聯合國糧農組織（FAO）之數據，2023年全球雞蛋產量約達1.03億噸，較前一年增長1%[1]。未來數年，隨著人口增加、收入提高以及健康意識之增強，全球對雞蛋之需求將持...

探討如何應用雞生理特性調整現行之屠宰環節(下)

農業科專服務小組 鄧楷瀚 專案經理

畜禽面對緊迫時會對生理及心理產生極大影響，研究顯示，緊迫會導致畜禽免疫力下降[1]。而目前有部分業者採用藍光繫留的前處理，增加肉禽運輸後的休息時間，結合低溫(26-28°C)與調整光照(藍光)之方式使肉禽降低對壓...

探討如何應用雞生理特性調整現行之屠宰環節(上)

農業科專服務小組 鄧楷瀚 專案經理

我國於102年4月25日發生首例境外移入之H7N9 (Influenza A virus subtype，H7N9)禽流感案例[1]，為避免疫情持續發生與蔓延，農業部於當年5月14日公告「屠宰供食用之雞、鴨及鵝，應於屠宰場內屠宰及該等家禽免於屠宰場屠...

112年度農業科專計畫聯合成果交流活動紀實

農業部自96年起推動「農業業界科專計畫」（簡稱業科計畫），鼓勵企業主動投入經費於創新研發，並將研發成果商品化，以提升產業競爭力及創造附加價值。為響應臺灣高齡化社會來臨，銀髮族群照護需求日益增加，農業部特委...

「2023亞洲生技大展」農業科專成果展示圓滿落幕 活動紀實

「2023亞洲生技大展」農業科技館-農業科專成果展示於7月27- 30日在南港展覽館登場。行政院農業委員會（於8月1日升格為農業部）-農業科技館以「動植物健康」為核心概念，展出「植物栽培‧安全生產、動物飼育‧精準健康...

智慧農力提升・產業永續發展 第一期智慧農業綱要計畫亮點專輯

出版單位：農業部執行單位：台灣經濟研究院智慧農力提升・產業永續發展 第一期智慧農業綱要計畫亮點專輯一、檔案下載序築底茁壯二、產業故事篇-農糧數位舞動連結世界，文心蘭站上巨人肩膀從白板到平板，智慧育苗，承先...

鋼鐵軍團翻轉農村風貌，人機一體，耘草採果9453

林韋至/國立中山大學機械與機電工程學系副教授趙淑真/國立中山大學機械與機電工程學系研究助理張光華/行政院農業委員會花蓮區農業改良場副研究員國家發展委員會推估，我國總人口數到2065年可能降至1601~1880萬人，務農...

智慧化設施栽培，扭轉風水宿命，立足臺灣，放眼世界

徐武煥/行政院農業委員會農業試驗所副研究員賴信忠/行政院農業委員會桃園區農業改良場副研究員陳令錫/行政院農業委員會臺中區農業改良場副研究員「透早就出門，天色漸漸光，受苦無人問，行到田中央…」臺灣歌謠...

智慧科技品質保證，臺灣農產國家隊向世界出發

周國隆/行政院農業委員會高雄區農業改良場旗南分場分場長蔡憲宗/行政院農業委員會茶葉改良場課長胡智益/行政院農業委員會茶葉改良場股長江明耀/行政院農業委員會農業試驗所助理研究員陳柱中/行政院農業委員會農業試驗...