石斑魚產業優質供應鏈關鍵技術體系之研發與建立
建構優質石斑魚苗選育系統提升競爭力
| 執行單位 | 臺灣海洋大學 |
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| 執行期間 | ~ |
| 計畫主持人 | 臺灣海洋大學水產養殖系 沈士新教授 |
本計畫提出完整的石斑魚供應鏈系統，包含：益生菌、餌料生物的IgY與複方免疫刺激物添加應用、魚苗選購、病毒檢測、高育成之石斑魚培育標準操作流程、活魚運輸技術、優質飼料的製作與投餵管理等，進而協助漁民建置優質石斑魚苗選育系統與銷售管道。
研究團隊：
高雄海洋科技大學水產養殖系 鄭安倉助理教授
高雄大學生命科學系 溫秋明副教授、王俊順副教授
臺灣大學漁業科學研究所 陳秀男教授
澎湖科技大學水產養殖系 古鎮鈞教授
屏東科技大學水產養殖系 葉信平教授
臺灣海洋大學水產養殖系 冉繁華助理教授、劉秉忠副教授、呂明偉助理教授、林正輝副教授、周信佑教授、劉擎華副教授、陳瑤湖教授、繆峽教授
研發成果
一、完成石斑魚注射疫苗之開發。
二、免疫刺激物之開發。
三、活魚運輸系統及養殖系統之開發與建立。
四、完成4項石斑魚養殖標準作業流程技術之建立，且有效提高石斑魚活存率及成長率。
五、利用3項石斑養殖標準作業流程技術推廣至養殖戶，實際輔導有效提高其養成率。
執行成效
一、辦理3場教育訓練及出版3本技術手冊，推廣於石斑魚養殖戶。
二、完成「石斑魚多價位不活化疫苗研發」之技術移轉，技轉對象：臺灣生物科技公司，授權金：300 萬元。
